CÔNG TY TNHH CHAU CHAU PHÚ QUỐC

Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng (lạc)

Nhìn chung, đậu phộng có hàm lượng calo cao cùng với lượng lớn protein và chất béo lành mạnh. Cụ thể, trong 100gr đậu phộng sống gồm các chất dinh dưỡng nổi bật như sau:

• Năng lượng: 567 calo
• Carbs: 16.1gr
• Chất đạm: 25.8gr
• Chất xơ: 8.5gr
• Chất béo: 49.2gr
• Đường: 4.7gr

Carbs

Đậu phộng có hàm lượng carbs thấp, chiếm khoảng 13 - 16% tổng khối lượng đậu. Ngoài ra, đậu phộng có chỉ số đường huyết GI thấp nên trở thành thực phẩm phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Chất đạm

Đậu phộng được xem là nguồn cung cấp chất đạm (protein) dồi dào, chiếm từ 22 - 30% tổng hàm lượng calo. Thậm chí, trong khẩu phần 100gr đậu phộng chứa khoảng 25.8gr chất đạm, có thể đáp ứng đến 1/2 nhu cầu chất đạm hằng ngày cho người trưởng thành, như 46gr đối với phụ nữ và 56gr đối với nam giới.

Song, chất đạm loại conarachin và arachin thường là nguyên nhân khiến cho đậu phộng gây dị ứng với cơ địa của một số người.

Chất béo

Đậu phộng chứa lượng lớn chất béo, chiếm từ 44 - 56% tổng khối lượng hạt đậu. Cụ thể, cứ 100gr chứa khoảng 49.2gr chất béo, trong đó gồm có 6.28gr chất béo bão hòa, 24.43gr chất béo không bão hòa, 15.56gr chất béo không bão hòa đa và 15.56gr omega 6.

Chất xơ

Hàm lượng chất xơ trong 100gr đậu phộng có thể đáp ứng 1/4 lượng chất xơ được khuyến nghị dùng cho nam giới (34gr) và khoảng 1/3 cho nữ giới (28gr).

Chế độ ăn giàu chất xơ được chứng minh là có lợi trong việc làm giảm cholesterol trong máu, nhờ đó giảm nguy cơ bị đột quỵ, tiểu đường loại 2, bệnh tim và béo phì.

Vitamin và khoáng chất

Không chỉ giàu chất đạm và chất béo, đậu phộng còn chứa nhiều loại vitamin cùng với khoáng chất thiết yếu như:

• Biotin: Giữ vai trò quan trọng trong thời kỳ mang thai.
• Đồng: Cần thiết cho sức khỏe tim mạch.
• Vitamin B3: Tham gia vào nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể bạn, nhất là có lợi cho tim mạch.
• Vitamin B9: Là vitamin quan trọng trong thời kỳ mang thai.
• Vitamin B1: Giúp các tế bào trong cơ thể chuyển hóa carbs thành năng lượng, hỗ trợ hoạt động chức năng của tim, hệ thần kinh và cơ.
• Vitamin E: Có đặc tính chống oxy hóa mạnh, giúp chống lão hóa và giữ cho làn da khỏe mạnh, mềm mại.
• Phốt pho: Tham gia vào sự phát triển và duy trì các mô cơ thể.
• Magiê: Tham gia nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, như bảo vệ chống lại bệnh tim.

Các hợp chất thực vật khác

Bên cạnh nhiều loại vitamin và khoáng chất, đậu phộng còn chứa đa dạng các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa không kém gì so với những loại trái cây, như:

• Axit p-Coumaric: Là chất chống oxy hóa chính trong đậu phộng, thuộc nhóm polyphenol.
• Resveratrol: Là chất chống oxy hóa mạnh cũng được tìm thấy nhiều trong rượu vang đỏ, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim.
• Isoflavones: Thuộc nhóm polyphenol, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
• Axit phytic: Được tìm thấy nhiều trong các loại hạt khác chứ không riêng gì đậu phộng. Tuy nhiên, hợp chất này có thể làm giảm sự hấp thụ sắt và kẽm nếu như ăn đậu phộng cùng một lúc với những loại thực phẩm khác.
• Phytosterol: Có tác dụng giảm quá trình hấp thụ cholesterol từ đường tiêu hóa.
• 

Tác dụng của đậu phộng

- Có thể giảm nguy cơ ung thư.

- Có thể điều trị rối loạn cương dương.

- Duy trì và cung cấp năng lượng.

- Có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS).

- Có đặc tính chống oxy hóa cao.

- Có thể giúp bảo vệ chống lại nguy cơ của bệnh Alzheimer.

- Có thể thúc đẩy sức khỏe làn da.

- Hỗ trợ cải thiện sức khỏe tóc.

- Giảm nguy cơ sinh con dị tật.

- Chống sa sút trí tuệ khi về già.

- Phòng chống trầm cảm.

- Tăng cường trí nhớ.

- Giảm cholesterol.

- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

- Ổn định đường huyết.

- Phòng ngừa bệnh sỏi mật.

- Hỗ trợ giảm cân.

CÁC MÓN NGON TỪ ĐẬU PHỘNG

Từ đậu phộng có thể chế biến được rất nhiều các món ngon ăn chính hay ăn kèm, ăn vặt đều được. Thế nên, Chouchou By Gege La Praline đã cho ra đời 25 vị mặn - ngọt được chế biến từ đậu phộng, có thể đáp ứng được đa dạng khẩu vị của bạn. Nếu thử một lần vị yêu thích có thể sẽ làm bạn nhớ mãi đấy! 

Nếu không tin hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!

Đậu phộng Chouchou By GeGe La Praline:

Facebook: https://www.facebook.com/chouchouphuquoc/

Hotline: 0799 337 800 – 0832 337 800

Email: chouchouphuquoc@gmail.com